Já começo esse post pedindo desculpas pela lerdeza: Esse é um post de receita sem fotos da receita pronta, porque eu simplesmente me esqueci. A foto que vai ficar de início e fim desse post foi feita antes de colocar a calda de chocolate, mas já aviso que a textura/aparência ficam bem diferentes e, convenhamos, mais bonitas depois. A calda deixa o creme bem mais lisinho e brilhante e no final (depois de gelado) gosto de ainda polvilhar um pouquinho de coco e chocolate.
Já faz um tempo que quero trazer algumas receitas aqui pro blog porque apesar de não ser uma grande cozinheira, curto bastante me aventurar principalmente nos doces. Não estou 100% satisfeita com o formato desse post e acho que isso ainda vai mudar bastante por aqui nas próximas receitas, mas pra uma primeira tentativa até que está bom. A falta de tripé dificultou bastante as coisas mas agora esse é um problema resolvido e ainda quero arrumar um fundo melhor para as fotos, mas não tenho muitas ideias ainda. Aceito sugestões, ok?
É a segunda vez que faço essa receita e faz tanto tempo que já nem me lembro bem onde a encontrei. Dessa vez fiz para o almoço de natal da minha família e adaptei ela para chocolate branco porque minha tia avó não gosta de chocolate preto. Achei ela bem gostosa assim também, mas caso prefira o chocolate comum explico lá embaixo duas opções de como fazer com ele. Chega de enrolação e vamos à receita!
Como vocês podem ver pela imagem, são muitos passos muito complexos…
Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater até ficar homogêneo, levar ao fogo baixo e mexer até engrossar! A única preocupação é realmente não parar de mexer e quando engrossa é bem visível e fica até mais “pesado” pra mexer. Aah, e vale tomar cuidado: dependendo do tamanho do liquidificador é necessário “dividir” a mistura antes de bater pra não fazer bagunça (heheh… quem esqueci disso?) Aí é só deixar esfriar um pouquinho, colocar em uma vasilha (grande!) e começar a segunda parte.
Uma adaptação minha: Ao invés de colocar os 2 pacotes de coco no liquidificador, coloco só um e adiciono o outro na hora de levar ao fogo, porque assim fica com a textura do coco ralado que eu adoro!
Mais um passo muito simples: é só colocar o creme de leite na panela em fogo baixo e mexer sem parar… quando já estiver quase fervendo jogar os pedaços de chocolate que irão derreter facilmente e continuar mexendo até engrossar. Se você optar por usar o chocolate em pó com manteiga pode colocar tudo de uma vez e mexer até engrossar… Depois, só esperar esfriar um pouquinho e jogar por cima da outra parte e levar pra geladeira por 12 horas.
Como eu já disse, esqueci de fotografar o resultado final, mas como fiz com chocolate branco ficou tudo muito branco, então ralei chocolate preto e joguei por cima junto com um pouquinho de coco ralado!
(Foto falida de quando estava só o creme de coco ainda… Mas imagina aí que tem uma calda de chocolate deliciosa por cima, ok? Ok!) É isso! Fiquei imaginando que pra quem não gosta de doce fazer com chocolate meio amargo deve ficar bom também, mas como a parte do coco não tem quase nada de açúcar precisa testar…
É isso! Já conheciam essa receita? Ficaram com vontade de fazer? Me contem! Aah, e se fizerem podem arranjar um jeito de me mostrar, ok?
Não esqueçam de me contar também o que acharam de eu trazer receitas aqui pro blog e se quiserem sugerir alguma, fiquem à vontade! Beijos!
Oi, eu sou a Laura, tenho 27 anos e sou de BH, MG.
Sou fotógrafa, formada em letras - edição e adoro contar um pouquinho sobre as minhas aventuras por aqui, sejam elas na cozinha, na estrada ou no mundo das artes. 
Alice
Se já me deu água na boca sem o chocolate, não quero nem imaginar com…
Achei super prática, deu muita vontade de tentar aqui qualquer dia (só falta vencer a preguiça de cozinhar mesmo.. Difícil essa vida de quem vive de miojo forever) haha
Beijo!!
http://www.miopesanonimos.com
Laura Nolasco
@Alice, que delícia você por aqui, moça!
Com o chocolate fica bem mais bonito e gostoso viu?
Aah, quê isso, aproveita as férias pra deixar a preguiça de lado, sô!
Beijos!
KARINE
Mas gente, deve ser maravilhoso esse doce, HAHAHA amo chocolate, amo coco, já fiquei desejando aqui!
Laura Nolasco
@KARINE, hahah, não é?
Aah, faz, é super prático… E se fizer me conta o que achou! Hehe!
Beijos!
Adriel Christian
oi, oi.
hmmmm, deu água na boca aqui só de imaginar esse creme ali na mesa. hahaha. <3 como eu to de férias, to aproveitando pra aprender algumas coisas na cozinha sem tocar fogo na casa (já queimei microondas fazendo pipoca, então, sente só o drama!). com certeza vou tentar fazer o creme. parece ser bem simples. 🙂
bjs!
Não me venha com desculpas
Laura Nolasco
@Adriel Christian, Hahahah, como assim menino?
Pipoca de microondas nem segredo tem hahahah…
Bom, a única coisa que tem que tomar cuidado com esse creme é não parar de mexer MESMO! Senão queima o fundo e faz bagunça. Tirando isso, não tem erro!
Tenta fazer sim e se conseguir me conta!
Beijos!
Taís
Yummy yummy, parece muito bom mesmo!!
Tem chocolate no meio? To dentro hahahhaa
e isso me lembra tb que tinha planos de postar umas receitas no blog tb, mas sabe como é a preguiça de fazer tudo e mostrar o passo a passo. Sempre admiro quem consegue fazer.
E to aqui salivando e com vontade de fazer essa
🙂
Laura Nolasco
@Taís, Hahah, sou bem dessas também viu?
Eu também tenho muita preguiça disso e principalmente dificuldade de fotografar hahah… mas acabei tomando coragem.
Bom, se fizer não esquece de me contar o que achou, ok?
Beijos!!
Milena Maciel
Menina, como manter a dieta com essa receita fácil e que parece ficar uma delicia? Tô desejando já!
oh, wow, lovely ❁
Laura Nolasco
@Milena Maciel, hahahah, aah, fugir da dieta de vez em quando faz bem!
Beijos!
Lory Caldas
Adorei a criação de uma tag de receitas aqui ♥
Como você viu, comecei a minha também! (uhul)
Quem sabe não viramos 2 vovós trocando receitinhas, rs.
Nunca fui boa nessas coisas, mas é sempre bom aprender e testar as guloseimas :9
Não sou a maior fã de coco (apesar de comer, às vezes), mas fiquei com água na boca mesmo assim. Fiquei curiosa pra ver o resultado final hahaha ><
Beijo, beijo
http://www.drawnwings.blogspot.com
Laura Nolasco
@Lory Caldas, hahahahah, acho ótimo! Mas pelo que vi só vamos trocar doces, né? heheheheh
Eu só sou boa nos doces mesmo, e trazer pro blog foi uma boa pra me incentivar a fazer mais :3
Tinha que ser eu pra esquecer foto do final, né? heheheheh
Beijos!